1.主料:鳎目鱼1000g、油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、糖适量、酱油适量、
2.把鱼去皮洗净切块。
3.鱼滚面。
4.锅里放油油热放鱼开始煎。
5.碗里倒醋和酱油。
6.放葱姜蒜和八角。
7.放面酱。
8.放盐和糖。
9.倒准备好的醋和酱油。
10.倒适量的水。
11.在倒白酒熬收汁出锅。