香辣鸡爪如何弄更好吃 香辣鸡爪的做法

1．原料：鸡爪500g。

2．配料：八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块。

3．调料：盐、油、酱油。

4．将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。

5．大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖20分钟。

6．炖鸡脚的同时来调酱：两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。

7．将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。

8．热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。

9．把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。