老虎斑鱼的做法 怎样做老虎斑鱼

1．主料：老虎斑鱼800g、油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、粽叶2片。

2．老虎斑鱼处理干净。

3．葱姜蒜切碎。

4．将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。

5．粽叶清洗干净，铺在盘上。

6．把鱼肉整齐放入。

7．撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐。

8．待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

9．最后撒上葱花即可。