南极磷虾海苔肉卷 南极磷虾海苔肉卷做法

1．准备南极磷虾肉50克、鸡胸肉150克、鸡蛋2个、海苔1张、淀粉3克、精盐2g、香油1ml。

2．南极磷虾肉自然解冻。

3．鸡胸肉剁成细腻的肉末。

4．鸡蛋打开，其中一个碗放一个蛋清、另一个碗放一个整鸡蛋、一个蛋黄。

5．把南极磷虾肉和鸡肉泥放在一起。

6．加入少量的盐、香油调味。

7．鸡蛋打散，蛋液中加入淀粉水。

8．平底锅烧热，倒入适量蛋液摊成薄蛋饼。

9．翻面再适当加热一下。

10．蛋饼切去四边，大致和海苔一样。

11．海苔放在蛋饼上，然后再抹上肉馅儿。

12．卷好，放在盘子中覆盖上保鲜膜，蒸锅上汽蒸十分钟。

13．迷你小巧的南极磷虾海苔肉卷，口感细腻，鲜香美味。