正宗酱香排骨的做法 正宗酱香排骨做法

1．排骨360克，豆瓣酱适量，姜片适量，香葱适量，冰糖适量，料酒适量，鸡精适量，酱香适量。

2．排骨清洗干净。

3．准备豆瓣酱。

4．姜片、香葱、冰糖。

5．将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

6．烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

7．随后，倒入清水，加点料酒煮开。

8．接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。

9．然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。

10．最后，搁入香葱，即成。