自制泡面的做法 怎样自制泡面

1．食材：普通面粉100克、清水42克、鸡蛋液5克、精盐0.5克、玉米油3克、玉米油(刷面饼用)适量。

2．主料中所有材料都放一起搅成面团。

3．保鲜膜包上饧十分钟。

4．饧好的面拍上淀粉（不然面条会成坨），擀成面片。

5．用擀面机绞成面条，刷点油团成一团。

6．把所有的面条堆成堆儿，做成面饼的样子。

7．面包机里抹油，把面饼撮起来码在面包机里。再在面饼上方抹油，多抹点，能渗透到面饼里面去那么多油。

8．烤20分钟，然后拿到通风处晾干变硬。