豆腐冻了还能吃吗 豆腐冷冻还能吃么

1．可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。

2．新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。

3．冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。