1.准备200g豆干、1个青椒、50g胡萝卜。
2.以上材料洗净切片。
3.锅里下油炒香蒜末,下胡萝卜。
4.胡萝卜稍软时下青椒。
5.略炒后下豆干。
6.加入高汤两勺。
7.大火收汁,出锅前淋上生抽,放盐即可。