家常素菜小炒 家常素菜小炒做法

1．食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2．木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3．把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4．把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5．锅里热油，放蒜片小火爆香。

6．放入青红椒炒香。

7．快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8．煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9．调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。