松花蛋肠的家常做法 怎么做松花蛋肠

1．食材：松花蛋5个、鸡蛋400g、松花蛋调料10g、冷水30g、塑料肠衣1米。

2．首先准备一个小碗加入适量清水。

3．然后将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀。

4．再把松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。

5．再将400克鸡蛋磕入碗中打散。

6．然后把切好的松花蛋和打散的蛋液还有碗中的松花蛋调料混合均匀。

7．接着混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子（千万系紧了以免煮制时爆开），放入蒸锅内加水煮制45分钟。

8．煮制好了捞出来晾凉备用，如果放置一晚颜色会更漂亮。

9．最后去掉肠衣切片装盘，蘸着自己喜欢的蘸料就可以食用了。