1.配方:猪尾250克、三七15克、党参25克、姜10克、盐4克。
2.做法:猪尾去残毛,洗净切段,入沸水锅内焯一下,捞出洗净;田七(三七)、党参分别洗净,田七打碎;姜去皮切片;炖锅内注入适量清水,将田七、党参、猪尾、姜片放入,用旺火煮开,然后改小火炖煮3小时,下盐调味即可。