红酒雪梨的正宗做法 红酒雪梨的做法

1．首先把两个雪梨清洗干净，然后用刀把皮去掉，把雪梨的两头的皮也要清理一下。

2．然后从中间切开，把雪梨里面的种子的部分挖掉。

3．在每个雪梨块的里面加入3~4个冰糖。

4．然后把雪梨放入锅中，加入红酒，红酒正好没过雪梨。

5．然后中火开始煮，煮沸后把雪梨翻面再煮。

6．让雪梨充分上色，吸收掉红酒后捞出。

7．然后切片装入盘中就可以食用了。