豆腐蛋做法 豆腐蛋怎样做好吃

豆腐蛋做法 豆腐蛋怎样做好吃

1.食材:嫩豆腐200g、鸡蛋200g、葱10g、酱油5g、香油5g。

2.取嫩豆腐适量装在盘中,用小刀先横着将它划开。

3.再用刀直着将豆腐划成小块。

4.在豆腐上淋一点酱油。

5.加入适量食盐。

6.加入适量蚝油。

7.端着碗将豆腐簸几下,让味料混合均匀后腌一会。

8.将葱洗净切好备用。

9.将鸡蛋3个打入碗中。

10.加入适量食盐。

11.加入适量冷开水。

12.用筷子充分搅拌均匀。

13.将鸡蛋倒入盛豆腐的碗中。

14.在碗的表面铺上保鲜膜。

15.用牙签在保鲜膜表面扎一些小眼。

16.将装有豆腐鸡蛋的碗放入蒸锅中,蒸锅底下放好适量的水,盖上锅盖蒸十五分钟。

17.起锅,在碗中放入备好的葱花和香油。

18.美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了,滑嫩爽口,清香四溢,真是太好吃了。

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