正宗桲椤叶饼的做法 关于正宗桲椤叶饼的做法

1．主要食材：桲椤叶，面粉，淀粉，辅料：水芹菜、猪肉。

2．将淀粉和面粉混合而成的面加入较多的水和成面糊。

3．再将面糊抹在洗净擦干的柞树叶（或椴树叶）上。

4．而后放入馅料，对折包好，蒸熟后即可储存食用。各地喜爱的馅料有所不同，东北地区有水芹菜馅、豆角馅、角瓜鸡蛋馅、豆沙馅等等，其中豆沙馅椴树叶饼是最古老的满族风味；河北东北部则以山韭菜鸡蛋馅为正宗。