孕妇喝银耳红枣汤好吗

1．孕妇喝银耳红枣汤好吗

银耳红枣汤对于女性来说是非常好的润肤美容的滋补汤品，所以孕妇喝银耳红枣汤是很有好处的。

孕妇喝银耳红枣汤的好处：

银耳具有解毒肝脏的能力，同是还能增强机体抗肿瘤的免疫能力，能够更好的为准妈咪们的健康保驾护航;而红枣中含有丰富的叶酸，能够促进胎儿的神经发育，红枣丰富的维生素和矿物质能有促进孕妇对铁质的吸收，对于气血亏损的孕妇是非常有帮助的。孕期食用红枣还能够起到养血安神的作用，对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。

准妈妈在喝银耳红枣汤时要避免食用隔夜的， 银耳含有较多的硝酸盐类，，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。所以隔夜的银耳汤不要喝。

2．银耳红枣汤的具体做法

准备材料：银耳80克、红枣8个、冰糖20克。

做法：

1、将干银耳去蒂再剪小块备用，将剪好的银耳洗净后，再泡发好备用。

2、红枣洗净，去核备用。

3、汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。

4、将泡发好的银耳沥水备用。

5、银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。

生活小窍门：

想要银耳汤煮的粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。