橄榄油孕妇可以吃吗

1．橄榄油孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃放心食用橄榄油的。经常食用橄榄油可以有效地提高孕妇对食物的消化和吸收能力，一些孕妇在怀孕期间会大便干燥，可早晚饮一小杯橄榄油，防止孕期便秘。橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，为胎儿提供丰富的营养来源。

如果是有妊娠期糖尿病的孕妇多吃一些橄榄油也是很有好处的，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

同时橄榄油中所含的不饱和脂肪酸，既能减少低密度脂蛋白胆固醇，又不影响有益的高密度脂蛋白胆固醇。所以准妈妈们也不用担心孕期吃的太过营养而导致身材走样。

知秀网小贴士：

孕妇在怀孕后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂，用橄榄油擦拭，有预防和缓解作用。 孕妇临产前一周，可常用橄榄油涂抹乳头，让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。

2．橄榄油的食用方法

1、用橄榄油煎炸

与草本植物油不同，原生橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而原生橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而原生橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2、用橄榄油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。原生橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

3、用橄榄油焙烘

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。原生橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

4、直接饮用

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。