白萝卜肉饺子馅的做法 白萝卜肉饺子馅怎么做

白萝卜肉饺子馅的做法 白萝卜肉饺子馅怎么做

1.主料:大白萝卜1根、猪肉馅300克、面粉300克、清水150克3人份。

2.辅料:盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、鸡蛋1个。

3.面粉加入适量清水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜室温饧发半个小时以上。

4.白萝卜(去皮,也可不去皮)切碎,加入一点盐,拌匀,静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分。

5.猪肉馅加入适量盐,料酒,老抽,玉米淀粉,一个鸡蛋,蚝油,香油,拌匀。

6.白萝卜攥出水分,放入肉馅里面。

7.再加入一点香油拌匀即可。

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