腊肉做法 腊肉制作方法

1．主料：五花肉适量。

2．辅料：香草适量、盐适量、料酒适量。

3．主料：新鲜五花肉。

4．腌料：盐、香草、料酒。

5．买回的新鲜五花肉均匀的抹上盐。

6．抹好盐后要给肉肉做按摩。

7．撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天。

8．最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。

9．取一块腊肉先用水煮上6-10分钟。

10．煮过的水白白的浓浓的。

11．然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃。