芹菜炒土豆丝的做法 芹菜炒土豆丝的简单做法

1．食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量

2．准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。

3．把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。

4．锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。

5．再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。

6．然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。

7．芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。