小白菜馅饺子的做法 小白菜馅饺子怎么做

1．小白菜摘去杂质洗净；

2．锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分；

3．过凉的小白菜剁碎；

4．姜多一些也剁成末；

5．肉馅里加入姜末；

6．调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲；

7．将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油；

8．顺一个方向拌均；

9．准备适量的饺子皮；

10．放上肉馅包起来即可，多放一点馅；

11．依次包完所有的饺子皮；

12．锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开；

13．水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了；

14．味道鲜美可口的饺子就做好了，打上一个蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋，开吃吧！