1.准备新鲜辣椒适量、菜籽油适量、盐适量、香油可用可不用。
2.辣椒洗净沥干水分,锅里不放任何东西,就辣椒干炒。
3.炒到表面水分干了,且有一半已经有点焦糊状。
4.切碎。
5.热锅,倒菜籽油。
6.撒盐。
7.倒锅内翻炒。
8.炒到开始变色。
9.炒到墨绿色了,准备盛起来了。