1.冰箱冷藏:将没有清洗的杨梅直接放入冰箱的冷藏室中即可。需要注意的是,不能清洗。因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌,清洗之后只会让它们繁殖得更快。
2.冰冻杨梅:将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中密封,再放进冰箱的冷冻室里,将杨梅冻成冰,拿出来后可以直接食用。
3.保鲜剂保鲜:在杨梅上喷洒保鲜剂然后装袋,挤压掉带种的空气后密封,再加入适量的冰袋或者冰块即可。这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。