1.准备食材:红心红薯2个、老姜一小块、红糖50克、水适量。
2.老姜洗净去皮切成薄片,红薯削掉外皮,切成滚刀块,用水泡一下,不容易氧化变色。
3.小锅里加适量的水,放入姜片大火加热,水开后放入红薯,大火煮15分钟。
4.红薯煮熟,用牙签能轻松穿透即可,加入红糖,红糖融化后关火放温即可食用。