成都特点 成都特点介绍

成都特点 成都特点介绍

1.成都别称蓉城、锦城。成都位于四川盆地西部,成都平原腹地。境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达,属亚热带季风性湿润气候。自古享有天府之国的美誉,是我国第四大航空枢纽,内陆地区领事机构最多的地区。

2.龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。

3.担担面,汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。

4.钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。

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