1.北极贝带壳放在清水中刷洗干净。
2.用工具沿着缝隙处从中间分开。
3.划下贝肉与贝壳连接的部分。
4.去掉北极贝的内脏。
5.将处理好的北极肉放在容器当中,用同样手法处理好所有的北极贝。
6.用清水冲洗干净,准备进行下一步制作即可。