豆腐蘑菇汤的做法 怎么做豆腐蘑菇汤

1．用料：豆腐半块、小白蘑菇8小朵、鸡蛋2个/1个、小葱 、生抽、盐、蚝油、蒜。

2．先煎出薄薄鸡蛋饼，卷起来切条备用。

3．豆腐开盒后，拿水泡一会后切成小块备用。

4．小白蘑菇切片后可以切条备用，留片也可以豆腐蘑菇汤。

5．起锅热油，放入葱末和蒜末。

6．放入小白菇炒软后倒入适量开水，这次不用太多。

7．再接着放入豆腐和鸡蛋条。

8．接着加入适量生抽（酱油），蚝油，盐调味。

9．最后倒入较多的开水。

10．我最后加了一些生粉（增加粘稠感也可以不加），生粉可以先倒入适量温水中拌匀，这样到锅里不容易凝结成块。

11．将锅盖上煮5—6分钟即可。