薏米汤的做法 薏米汤怎么制作

薏米汤的做法 薏米汤怎么制作

1.将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

2.中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。

3.蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

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