清汤鲫鱼的做法和步骤 清汤鲫鱼怎么做

1．食材：鲫鱼500克、葱10克、姜10克、细盐适量。

2．买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净。

3．葱切成长段，姜切成细丝。

4．锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开。

5．放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了。

6．出锅，装盘。