鳗鱼汤的做法 鳗鱼汤怎么做

1．食材：野生鳗鱼1条、姜适量、油适量、盐适量、葱适量。

2．大约250克。

3．去内脏洗净，剁长块。生姜切片。

4．锅热油下鳗鱼煎制。

5．翻面继续煎。

6．加一碗清水。

7．下姜片大火烧开。

8．盖盖焖煮约十分钟。

9．汤已经变白了，加点盐。继续煮几分钟。

10．装碗上撒上葱段即可。