银耳快速出胶的窍门10分钟 银耳快速出胶的方法

1．食材：银耳适量、红枣适量、冰糖适量、枸杞适量。

2．首先将银耳清洗干净，放在清水里浸泡6小时（时间自己控，银耳完全泡发就可以了）。

3．锅中加水，把银耳用剪刀剪碎。

4．等到锅开后，放入银耳，煮15分钟左右。

5．然后关火焖煮30分钟。

6．最后加入枸杞、红枣和冰糖，再开大火煮10分钟（这样煮出的银耳就非常粘稠，胶质也很多）。