1.去绒毛,在盆中放入干燥的秋葵,用适当的盐把秋葵表面的绒毛搓掉,再用水反复清洗干净,即可清除掉表层的绒毛和污渍。
2.去菱角:秋葵周边的菱角中含有较多的木质,不去掉严重影响口感,因此在清洗掉表层绒毛之后,还需用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉。