干贝汤的做法 干贝汤的烹饪方法

1．材料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。

2．干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡；

3．砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可。