尖椒鸭血的做法 尖椒鸭血简单做法

1．食材：鸭血，尖椒，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克。

2．将鸭血切成小方块。

3．青椒切成小块、蒜切片。

4．在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血氽煮去腥。

5．煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出。

6．锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜。

7．翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟。

8．加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。