古人为什么不使用刀叉而是筷子 用过,不过被淘汰了三千年

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俗话说得好：民以食为天。这句话在世界上不管哪个地方都是适用的，吃饭对于人们来说一直都是头等重要的事情。由于地域的不同，人们吃的东西也会有所变化，因此也随之产生了各种各样的饮食文化以及饮食方式。就拿吃饭的工具来说，有些地方和国家习惯用手直接去吃饭，比如说我们的邻国印度。还有些地方吃饭习惯用刀叉，比如说西方国家。但是只有以中国为中心的东南亚文化圈在进食的时候使用筷子。这就让一些人十分的好奇，为什么我们不使用刀叉吃饭或者使用手抓饭呢?

其实在我国的历史上，这些吃饭的方式都曾经有过，只不过是被淘汰了。其实我们国家筷子出现的历史应该至少3000年左右，最早的记载就是商纣王使用象牙筷子吃饭了。而更早些的时候，也就是4000年前的时候，就开始出现了餐叉了，并且餐叉的被人们使用了很长的时间，一直到战国时期。在我国河南洛阳的战国墓葬里面就曾出土过成捆的51枚餐叉。

再更早的时候是勺子的出现，大概可以追溯到8000年以前，因为我国在很早之前就有了稻谷的种植历史，因此在那个时候人们就开始用勺子吃米饭了。在筷子出现以后，筷子与勺子这两者就同时出现在了古人们的餐桌上面。那个时候的筷子与勺子都有着比较明确的分工。我们知道，宋朝之前几乎是没有炒菜的，人们所吃的菜基本上都是煮熟的。并且盛放在一个大锅里面，我们现在管那个叫做“釜”。

所以人们使用勺子还是延续着前面吃饭的传统，就是这么直接用来吃饭。对于锅里面的菜，人们则是使用筷子。两者就好像今天的刀叉，是成套成套的出现的。到了后面人们开始习惯只使用筷子了，于是勺子在吃饭的时候用得很少了，但是却没有像餐叉一样被淘汰，而是一直沿用到现在。所以我们3000多年钱的祖先还是使用过餐叉的，只是后面觉得不好用，所以淘汰掉了。对此，你们怎么看呢?