豆角盖被的家常做法 豆角盖被怎么做

1．用料：豆角1斤、土豆2个、五花肉1块、油、蒜、盐、老抽适量。

2．豆角摘干净，掰断，洗净。

3．土豆去皮洗净。

4．土豆切块。

5．五花肉切片，蒜切片。

6．面提前发好。

7．炒锅加热倒油倒入肉片翻炒。

8．放入蒜片继续翻炒几下。

9．倒入豆角和土豆继续翻炒。

10．倒炒的豆角稍微软了。

11．倒水盖过豆角加盐，小火加热。

12．面团加干面揉匀。

13．擀成面皮，倒少量油，抹匀。

14．卷好后盘起。

15．擀成面皮。

16．盖到豆角上。

17．盖好盖子，大火烧开锅转中火，大概15分钟即可出锅。