1.主料:鸡翅6个、生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 姜1块 冰糖3颗 花生油20克 水适量。
2.首先把鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子;姜切片。
3.锅里放适量油,放姜片爆香;随后放鸡翅慢煎。
4.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒;随后放适量清水烧开,放入冰糖。
5.盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右;大火收汁,待汁液浓稠就可以了。