山药炒腰花的做法 怎么做山药炒腰花

山药炒腰花的做法 怎么做山药炒腰花

1.原料:山腰300克、猪腰一对、青椒一个、木耳少许。

2.调料:葱姜、料酒、生抽、糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、淀粉。

3.去皮切片用清水浸泡。

4.猪腰去腰臊,切成腰花洗净。

5.加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用。

6.炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用。

7.倒入山药。

8.加入生抽,糖,盐翻炒均匀。

9.把木耳倒入翻炒。

10.加入青椒。

11.最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅即可。

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