胡椒大虾的做法 怎么做胡椒大虾

胡椒大虾的做法 怎么做胡椒大虾

1.用料:大头虾500克、白胡椒粉10克、黑胡椒粉10克、现磨黑胡椒颗粒 10克、现磨白胡椒颗粒10克、肉桂粉5克、花椒粉5克、米酒400毫升、盐少许。

2.取黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、海盐、现磨的黑白胡椒碎混合,搅拌均匀,制成调味粉。

3.大头虾装入可干烧的容器内,放入一半的调味粉,再倒适量米酒,稍稍漫过虾身即可。

4.盖上盖子,等米酒煮沸了,关火冷却20分钟左右。

5.重新开大火,不停搅动,待汁收得差不多了,放入另一半调味粉。然后继续搅动,直至虾表面全干。

6.用这种简单又特别的烹饪方式,半小时就可以做出一道美味胡椒虾。

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