菠萝蛋糕的做法 菠萝蛋糕的做法步骤

菠萝蛋糕的做法 菠萝蛋糕的做法步骤

1.准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。

2.将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。

3.加入一点点清水,搅拌成糖浆状。

4.将糖浆倒入6寸模具底部。

5.再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。

6.摆好之后,在表面撒上一些肉桂粉提味。

7.将黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。

8.加入蛋糕材料中的细砂糖,继续搅打均匀。

9.分3-4次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次。

10.将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。

11.用橡皮刮刀翻拌均匀。

12.将拌好的面糊装入裱花袋,挤在模具中。

13.然后用刮刀略微抹平整。

14.烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤30分钟左右,表面金黄即可。

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