1.用料:低筋面粉200g、黄油140g、细砂糖60g、蛋黄1个、黑芝麻10g。
2.黄油切成小块,室温软化,分三次加入细砂糖,打发至体积变大,颜色微微发白。
3.加入蛋黄,搅打均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.加入黑芝麻。
6.烤盘上铺上油纸,可用一点黄油抹在烤盘和油纸中间,固定住油纸。
7.将曲奇糊装入裱花袋中,最好不要用一次性裱花袋哦,容易挤破,用硅胶的比较好。
8.挤出自己喜欢的形状,烤箱预热至160度,中层上下火,25分钟左右,观察上色,切开后看看内心熟透即可。