原汁椰奶冻的做法 怎样做原汁椰奶冻

1．泰国奶椰1只，牛奶1盒，吉利丁片5g2片，细砂糖20g。

2．打开椰子，取椰，一定要先开一个小孔放出椰汁再开大口。

3．吉利丁片2片加凉水泡软至滑溜溜。

4．牛奶25g倒入一容器，准备一会隔水加热。

5．再加入40g纯椰汁。

6．加入泡软的吉利丁，片混合均匀后隔水加热至牛奶，椰汁，吉利丁片完全融合成一体。

7．准备好椰壳。加20g白砂糖，20g牛奶。

8．倒入吉利丁片混合液 再根据椰壳容量加入适量纯椰汁 加满即可。搅拌均匀，晾凉。

9．包好保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上即可。