1.香葱70克,熟芝麻20克,辣椒面3克,花椒20克,盐2克,鸡精1克,生抽1勺。
2.准备70克的香葱,葱白和葱花分开来切碎。
3.将切好的大蒜末放入葱白的碗中,葱花留着备用。
4.往有大蒜的碗中放入20克的熟白芝麻和3克的辣椒面。
5.起锅烧油,油热以后,将20克的花椒放入锅中爆香。
6.花椒炸黑了以后,把花椒捞出来,将油分三次倒入碗中。
7.油倒入碗中的时候,要边倒边搅拌,防止烧焦,加入一些盐,鸡精,生抽,老抽,醋,就做好了。