1.主料:南瓜300克、面粉500克。
2.辅料:酵母4克、枸杞20颗。
3.取南瓜300克,洗净去皮。
4.南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥。
5.南瓜泥加酵母粉,加面粉揉成面团。
6.揉好的面团静置30分钟发酵。
7.发酵好的面团揉成小剂子。
8.用刀在小剂子上面轻轻压成米字状。
9.压好图案后,拿一粒红枸杞按压在米字中心位置,这样南瓜馒头就做好了!
10.做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟,出锅摆盘即可。