1.材料:鸡爪500克、葱、姜、生抽、老抽、辣椒面、蚝油。
2.将鸡爪下锅煮加入葱姜料酒,去腥。
3.捞出放盘加入生抽老抽辣椒面拌匀。腌制五分钟。
4.锅里刷油放入大葱,将腌制好的鸡爪放在锅里加水,放蚝油,焖三十分钟即可。