大闸蟹需要蒸多久才熟 大闸蟹需要蒸熟的时长

大闸蟹需要蒸多久才熟 大闸蟹需要蒸熟的时长

1.大闸蟹需要蒸15分钟左右。

2.大闸蟹的重量在4-5两左右,无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹,从入锅开始,总的蒸煮时间不能低于15分钟。

3.因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死,而且不会导致蟹肉过老。

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