1.青椒炒2-3分钟熟。青椒炒的时候比较容易熟,所以不需要翻炒太长的时间,翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况。
2.观查青椒的色调看是否熟透,刚下油锅炒会越来越很绿的,随后把全部青椒都炒出墨绿色,不必长时间,假如青辣椒刚开始变黄了,就表明你炒的一些烂了。新鲜小辣椒得话,观查它仿佛丧失很多水份了,就基本炒过了。