红烧昂刺鱼的家常做法 红烧昂刺鱼做法步骤

1．准备用料。昂刺鱼、大葱、生姜、红辣椒、生抽、酱油、料酒。

2．昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。

3．锅中热油放八角。

4．再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。

5．翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。

6．方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。

7．焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅了。