1.准备材料:洋芋泥100克、肉末100克,鸡蛋1个。
2.辅料:葱5克,面包糠20克。
3.调料:盐5克,五香粉适量,黑胡椒适量,蘑菇精少。许
4.把洋芋泥,肉末,葱放入大碗内。
5.放入少许的盐,蘑菇精,胡椒粉,五香粉。
6.手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。
7.鸡蛋调匀备用。
8.饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。
9.沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠中沾匀。
10.取锅放入油少量,大火烧8分热,在转小火放入洋芋饼煎炸。
11.炸至金黄色即可。