皮蛋冬瓜汤的做法 皮蛋冬瓜汤怎样做

1．准备皮蛋2个备用；

2．将皮蛋去壳，切成小块备用；

3．将冬瓜去皮洗净切好备用；

4．将姜去皮切成姜沫备用；

5．在锅中放入适量油，烧热，加入姜沫爆香；

6．在锅中加入水，放入切好的冬瓜；

7．加入适量食盐；

8．加入适量麻辣鲜；

9．加入切好的皮蛋；

10．多煮一会，煮出皮蛋的香味后加入适量鸡精；

11．美味的皮蛋冬瓜汤就做好了。