1.原料:方便面1个,鸡蛋4个,食用油适量,喜欢的酱料适量,熟芝麻适量,葱花适量、方便面料包。
2.锅中烧水,水开下入方便面,煮至八分熟,这样面条弹性较好,捞出过凉水控水装盘。
3.将鸡蛋的蛋清和蛋清分离,蛋清放入方便面中,加入方便面干粉料包,搅拌均匀
4.锅中开小火刷油,放入方便面摆放成四个鸟巢状,中间放入蛋黄。
5.小火慢煎至两面金黄熟透,刷上喜欢的酱料,撒上熟芝麻和葱花,即可开吃啦。